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MINCIR EN COEUR

Pomme-de-terre 'Crousti-Moelleuse' (4 PP2)

18 Janvier 2015 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "FECULENTS"

Pomme-de-terre 'Crousti-Moelleuse' (4 PP2)

Pour 4 personnes

* 4 pommes-de-terre moyennes (de taille identique)
* 1 CS d'huile d'olive
* Epices Knorr Plein Sud
* Ail en poudre
* Sel et poivre

Préchauffez le four à 180 °.
Lavez bien les pommes-de-terre mais laisser la peau.
Sur votre plan de travail, positionnez une pomme-de terre entre deux baguettes chinoises (ou deux spatules épaisses) et découpez des lamelles assez fi-es dans vos pommes de terre. Les baguettes vous aident à ne pas coupe jusqu’au plan de travail, ainsi la pomme-de-terre se tient.
Placez les dans un plat allant au four.
Dans un bol, mélangez sel, poivre, ail en poudre, épices Plein Sud et un filet d'huile d'olive.
Ajoutez une peu d'eau au fond de votre plat et mettez au four à cuire pour 45 minutes environ (à ajuster selon la taille de vos pommes de terre).

Ultra simple et excellente... croustillant sur le contour, moelleux à l'intérieur !!!

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