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MINCIR EN COEUR

Poêlée de poulet asiatique et ses p'tits légumes (5 PP2)

3 Février 2015 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "VOLAILLE"

Poêlée de poulet asiatique
Poêlée de poulet asiatique

Recette pour 4 personnes (5 PP2 / Pers.)


Liste des ingrédients
* 400g de blanc de poulet (12)
* quelques bouquets de brocolis (frais)
* 1 carotte en lamelles fines (julienne)
* 1/2 poivron rouge
* 1 boîte de pousses de soja
* 4 gros champignons de paris frais
(ou quelques champignons noirs parfumés)
* 1 oignon
* 1 échalote
* 1 CS d'huile d'olive (3)
* 2 CS sauce soja (1)
* 4 CS sauce aux huîtes (2)
* 1 CS sauce nuoc mam (1)



Coupez en petits bouts le poulet.


Faire des "mini" bouquets de brocolis que vous allez cuire à la vapeur pendant 10 mn.


Dans une sauteuse (ou un wok), mettre à chauffer l'huile avec l'oignon et l'échalote coupés en petits bouts puis rajouter le poulet... Laisser colorer doucement. Puis après quelques minutes déglacer avec le nuoc mam.


Dans un bol, mélanger la sauce aux huîtres, sauce soja.


Rajouter les légumes pour les faire sauter quelques minutes puis rajouter le mélange du bol.


Saupoudre d'un peu de coriandre.


Remuer, laisser revenir 5 mn puis servir avec un accompagnement de votre choix (nouilles chinoises, pâtes, riz...).

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Tanit Liposuccion Tunisie 03/02/2015 10:27

Il est certain que les recettes asiatiques ne font pas l'unanimité, mais il faut avouer qu'elles sont les plus bénéfiques car ces gens-là accordent trop d'importance à la bonne alimentation.

mimisoso 04/02/2015 07:32

Bonjour Tanit, tout à fait d'accord avec vous. Leurs plats sont très équilibrés !!
Les poêlées sont idéales pour manger "un peu de tout".
Bonne journée

caneylle 03/02/2015 09:18

Belle recette, j'ai bien envie de l'essayer

mimisoso 04/02/2015 07:31

Bonjour Caneylle... vous ne regretterez pas, cette recette est pleine de saveur et vous avez là un plat bien complet si vous y incorporer quelques nouilles chinoises. Se faire plaisir même quand on fait attention à sa ligne, c'est faisable !!
Bonne journée.