Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
MINCIR EN COEUR

Gratin d'aubergines aux dés de jambon (4 PP)

22 Août 2015 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "PLATS COMPLETS", #Recettes "LEGUMES", #Recettes "PORC"

Recette pour 4 personnes

4 PP par personne si JSC 2 PP la part

Ingrédients :

- 2 aubergines (0)
- 1 boîte de dés de tomate (0)
- 1 oignon rouge (0)
- 8 CS de crème 15% (4)
- 40g de gruyère râpé (4)
- 200g de dés de jambon (5)

Faire chauffer votre four thermostat 6 (180°).

Laver puis couper en rondelles les aubergines (pas trop épaisses).

Faire chauffer une poêle anti-adhérante et faire légèrement colorer chaque rondelle (sans matière grasse).

Dans un plat, faire des couches en alternant comme suit :

- Aubergines
- Oignon rouges (coupé fin)
- sel poivre
- Dés de tomate
- Dés de jambon
- Oignon rouges
- Aubergines

Battre la crème avec l'oeuf, sel / poivre

Mettre sur le dessus, saupoudrer de gruyère et hop au four pendant 25/30 mn.

MIMI : J'ai testé, c'est excellent... recette sortie de ma p'tite tête Lol !!

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article