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MINCIR EN COEUR

LASAGNES de COURGETTES à la BOLOGNAISE (7/8 PP2)

23 Janvier 2016 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "PLATS COMPLETS", #Recettes "BOEUF"

Pour 4/5 personnes

INGREDIENTS :

- 350g de steak haché 5% (14)
- 1 bocal coulis de tomate (1)
- 1 boîte de dés de tomate (0)
- 1 cube de boeuf dégraissé (1)
- 2cc paprika, sel et poivre (0)
- 90g de ricotta (3)
- 2 courgettes (0)
- 2 cc d'huile d'olive (2)
- 1 oignon + 1 échalote (0)
- 6 plaques de lasagnes (12)
- 30g de gruyère râpé (4)

Préchauffer le four therm. 6/7 (200/210°)


Laver et couper en "petits" dés vos courgettes. Réserver !

Dans une sauteuse faire revenir dans l'huile d'olive oignon-échalote coupés finement.

Rajouter la viande et laisser mijoter quelques minutes puis incorporer dés de tomate et coulis, le cube, paprika, sel et poivre.

Laisser mijoter 5 mn puis mettre vos petits dés de courgettes dans la sauce et laisser cuire 5 mn.
Rajouter la ricotta, bien mélanger.

Préparer une sauce béchamel légère...

Mettre 3 plaques de lasagnes dans le fond d'un plat à gratin,

puis une couche de viande aux légumes + béchamel

+ nouvelle couche de plaques à lasagne puis le reste
de la sauce à la viande

+ béchamel + gruyère

et hop au four pour 20 mn, therm. 200°.

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Séverine 08/02/2016 14:29

Merci pour cette recette et pour votre site qui propose des idées de recettes allégées sympas !