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MINCIR EN COEUR

Gratin de poisson (8 PP2)

23 Novembre 2016 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "PLATS COMPLETS", #Recettes "POISSONS - CRUSTACES"

Gratin de poisson (8 PP2)

Ingrédients pour 4 personnes

- 120g de saumon frais cuit (6)
- 240g de cabillaud (6)
- 600g de PDT (6)
- 150g de carottes (0)
- 80g de gruyère râpé (8)
- 1CS d'huile d'olive (5)
- Coriandre (2 à 3 CS)
- Oignon
- 1 cube pour légumes (1)
- Sel, poivre

 

Préchauffer votre four thermostat 6 (180°).

Cuire vos pommes-de-terre et carottes dans un grand volume d'eau avec le cube.

Faire revenir l'oignon coupé finement avec les deux poissons que vous aurez préalablement mixés. Saupoudrez de coriandre. Laisser cuire quelques minutes à feu doux.

Bien écraser vos légumes (avec un peu de jus de cuisson)  puis incorporer le mélange poisson, oignon, herbes.

Verser le tout dans un plat à gratin et saupoudrer de gruyère râpé.

Mettre au four pour 35 mn de cuisson.

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