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MINCIR EN COEUR

Gâteau invisible pomme-banane (3PP)

5 Janvier 2017 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "DESSERTS FRUITS", #Recettes "IDEES COLLATION", #Recettes "Rapides et pas chères"

Gâteau invisible pomme-banane (3PP)

Ingrédients pour 8 personnes

- 2 grosses pommes type Golden (0)
- 3 bananes (0)
- 2 oeufs (4)
- 10 cl de lait demi-écrémé (1)
- 70 g de farine (7)
- 50 g de sucre (7)
- 4cc de beurre fondu (4)
- 1 sachet de levure chimique (0)
- 1 càc d'arôme vanille (0) ou 1 CS de rhum (ou les deux !!)
- 1 pincée de sel (0)

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse.
Ajouter alors le beurre préalablement fondu dans le lait et l'arôme vanille (ou rhum au choix). Fouetter à nouveau puis ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.

Peler, retirer le coeur et épépiner les pommes. Ôter la peau des bananes. Couper les fruits en fines lamelles. Au fur et à mesure, les jeter dans la pâte en remuant pour les imbiber (cela évite que les tranches ne s'oxydent ). Mettre le tout dans un plat en silicone ou dans un moule que vous aurez préalablement beurrer et fariner.
Verser le contenu du saladier puis lisser.
Enfourner pour 35 minutes à 180°C.

Ce gâteau peut se déguster tiède, mais il est encore meilleur froid. Le top ? Le lendemain ...

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