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MINCIR EN COEUR

Cocottes de cerises façon patissière (4.5 ♥)

13 Avril 2010 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "DESSERTS FRUITS"

Photo 606-MiNi

Pour 6 mini cocottes - 4.5 ♥ par cocotte

Ingrédients :

- 1 litre de lait

- 120 g de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 100 g de Maïzena

- 3 jaunes d'oeufs

- 30 g de beurre

- 120 g de cerises


Faire bouillir dans une casserole 80 cl de lait avec le sucre et les sachets de sucre vanillé

Dans un saladier, mélanger vigoureusement le reste de lait avec la Maizena et les jaunes d'oeufs.

Passer le tout au tamis.

Verser le lait bouillant par dessus.

Remettre le tout dans la casserole et porter à ébulition, à feu doux, en remuant constamment.

Répartir les cerises dans les mini cocottes préalablement beurrées.

Verser le flan bouillant par dessus.

Faire cuire 30 à 35 minutes dans un four à 180°.

NOTE DE SOSO : recette testée et approuvée, cela fait un flan pâtissier aux fruits, très bon.

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