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MINCIR EN COEUR

Croquettes de pomme-de-terre au jambon (2,5 ♥)

17 Septembre 2010 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "FECULENTS"

PHOTOS-RECETTES-CUISINE-607.jpg

Recette pour 4 personnes
2,5 ♥ par personne

Ingrédients :

- 500g de PDT
- 10 cl de lait

- 1 gros oeuf 
- 2 tranches de jambon d.d.
- 1 CS de Ciboulette
- Sel, Poivre
- 1/2 oignon

 

Préchauffer le four thermostat 210° (7).

Eplucher les pommes-de-terre et les couper en cubes.
Les faire cuire environ 15-20 mn (cuisson à surveiller) dans un faitout rempli d'eau salée.

Couper la moitié d'un oignon finement ainsi que le jambon et mélanger le tout dans un saladier sans oublier de rajouter la ciboulette (1 CS ou plus selon votre goût).

Egoutter les pommes-de-terre. Les rajouter dans le saladier + lait et écraser le tout en purée. Rajouter l'oeuf, sel, poivre et bien mélanger.

Avec deux grosses cuillères, former comme de grosses quenelles que vous poserez sur une feuille de cuisson et glisser au four pendant 15 mn.

Ces croquettes peuvent être servi avec une viande grillée et une p'tite salade verte. Bon appétit !

Croquettes-de-Pomme-de-terre-au-jambon.jpg

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aubpat 12/10/2010 14:08


merci mimi pour ta réponse ! mais........... j'ai pas encore testé cette recette !


mimisoso 12/10/2010 14:47



Comment ça tu n'as pas encore testé ? tu abuses franchement


Bisous - MIMI



aubpat 30/09/2010 14:05


dis mimi tu as mis de la chapelure sur tes "quenelles" ???


mimisoso 12/10/2010 13:53



hihihihii tu m'avais peut-être posé une question Pat ?


Mille excuses... Alors oui j'avais mis de la chapelure mais vraiment inutilement !


As-tu essayé cette recette finalement ?


Gros bisous - MIMI



aubpat 28/09/2010 21:45


OK merci du renseignement mimi !!


aubpat 28/09/2010 15:39


je viens d'imprimer cette recette, elle sera bientôt d'actualité dans mes menus :) !


mimisoso 28/09/2010 21:02



Re-Coucou Pat,


Alors juste un conseil... évite de les préparer (cuisson) à l'avance, car la purée sèche un peu.


Par contre, à la sortie du four... c'est d'un moelleux !!!


Bisous - MIMI