Fondant chocolat coeur caramel (4 ♥)

Recette pour 6 fondants
4 ♥ par personne (un peu cher mais très bon !!)


Ingrédients :

- 70g de chocolat noir pâtissier (Nestlé) (10)
- 6 carrés de chocolat pâtisser caramel (Nestlé) (3)
- 40g de farine (2)
- 20g de sucre (1)
- 100g de beurre 15% de MG (4)
- 2 oeufs "petits" (4)

Faites fondre au micro-ondes le chocolat avec le beurre doucement. Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre puis incorporez la farine et le chocolat avec le beurre fondu. Mélangez bien et versez dans des ramequins bien beurré ou en silicone et enfoncez un petit morceau de chocolat caramel dans chaque ramequin.

Enfournez dans un four préchauffé à 180ºc.
La durée de cuisson en général est de 10-15 mn mais peut dépendre du four donc soyez donc bien vigilant.

Moi je les prépare à l'avance et je les réserve au frigo, comme ça il n'y a plus qu'à enfourner... Dans ce cas là, mettre le carré de chocolat caramel au dernier moment afin qu'il ne colle au fond du ramequin.

NOTE DE SOSO  : Pour ma part j'ai réalisé ces délicieux fondants (que je recommande vivement, merci ma MIMI) dans des moules en silicone en forme de fleur, en plus d'être excellent au goût, c'était déjà un régal pour les yeux, la preuve en image :