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MINCIR EN COEUR

Gratin de courgettes au surimi (5 ♥)

31 Janvier 2011 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "PLATS COMPLETS"

Recette pour 2 personnes
5 ♥ par personne
 


- 1 belle courgette

- 12 bâtonnets de surimi

- Oignon (jaune ou rouge)

- 2 échalotes

- sel poivre

- 1 CS persil et ciboulette 

- 100g de crème à 4%

- 30gr de gruyère

- 10gr de margarine allégée

- 1cc d'huile d'olive


Peler la courgette et la couper en rondelles

Peler les échalotes et l'oignon rouge

Laver le persil et mixer avec échalotes et oignon

Faire chauffer une poêle avec la margarine et l'huile d'olive

Y faire revenir l'échalote et l'oignon pendant 2mn

Ajouter le surimi en petits dés, remuer

Ajouter les courgettes, saler poivrer, bien mélanger

Faire cuire à feu moyen 5 bonnes minutes.

Préchauffer le grill du four.

Verser la crème et les herbes, mélanger... Verser dans un petit lat à gratin puis saupoudrer de gruyère râpé

Enfourner le temps que ça se colore !

 

NOTE MIMI : Moi j'ai vraiment adoré ce p'tit plat rapide et succulent ! Je l'ai trouvé sur le blog de SAG... (http://sagweste.over-blog.com/)

Je tenterai la prochaine fois avec des queues de crevettes... muhmmm rien que d'y penser j'en ai l'eau à la bouche... quelle gourmande cette MIMI !!

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