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MINCIR EN COEUR

Gratin de torsettes aux carottes façon carbonara (6 ♥)

14 Octobre 2010 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "PLATS COMPLETS"

Gratin-de-torsettes-aux-carottes-facon-carbonara.jpg

Recette pour 4 personnes
6 ♥ par personne
* Recette pas 100% Chrono *

 

Ingrédients :

- 120g de torsettes crues
- 1 grosse boîte de carottes
- 4 CS de crème fraîche
- 4 CS de lait
- 1 petit oignon
- 2 oeufs
- 100g d'allumettes de lardon
- 40g de gruyère râpé

 

Préchauffer le four thermostat 7 (210°).

Faire cuire les pâtes selon indications marquées sur le dos du paquet.

Dans un wok ou poêle, faire revenir les allumettes de lardon à sec avec un petit oignon coupé très finement.
Une fois légèrement coloré, rajouter les carottes que vous aurez préalablement rincées. Saler, poivrer.
Laisser le tout rissolé une dizaine de minutes.

Entre temps, égoutter vos pâtes et les mélanger dans le wok avec les carottes.

Mettre le tout dans un plat à gratin.

Dans un bol, battre les oeufs, la crème, le lait, sel, poivre et mettre sur le gratin.

Saupoudrer de gruyère et mettre au four pour 20 mn (3-4 mn sous le grill).

 

NOTA MIMI : Gratin très rapide à préparer... accompagné d'une salade, un bon repas pour le soir... et bien entendu, très bon vu que je vous note la recette   

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