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MINCIR EN COEUR

Pomme-de-terre farcie

30 Mars 2011 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "PLATS COMPLETS"

 

 

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Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

- 4 grosses Pomme-de-Terre
- 3 CS de crème fraîche
- 100g de dés de jambon
- 4 CS de fromage râpé
- Sel, poivre
- 1 gros oeuf (ou deux petits)

 

Chauffer le four thermostat 200°.

Laver les Pomme-de-Terre et les envelopper individuellement dans un morceau de papier alu comme pour faire une papillote.

Les enfourner pour 40 mn.

Pendant ce temps, mélanger les autres ingrédients ensemble dans un saladier.

Une fois les 40 mn de cuisson passées, ouvrir chaque papillote et à l'aide d'un chiffon couper le haut des PDT et les évider (attention de ne pas percer la peau dans le fond).

Mélanger la chair de PDT receuillie dans le saladier avec les autres ingrédients en écrasant grossièrement.

Remplir chaque PDT avec ce mélange. Refermer chaque papillote et remettre au four pour 20 mn MAIS cette fois-ci, thermostat 180°.

 

A déguster avec une bonne salade !

 

NOTA MIMI:  Un peu long mais très bon !!

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