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MINCIR EN COEUR

Roti de Dinde et ses légumes fondants (5 ♥)

3 Mars 2010 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "PLATS COMPLETS"

P1000751-MiNi.JPG

Pour 6 personnes  5 ♥ par personne

 

Ingrédients :

 

- 1 rôti de dinde de 1kg

- 600 g de carottes  

- 600 g de pommes de terre

- 1 gros oignon

- 60 g de bacon

- 2 cc d’huile

- 5cl de vin blanc

- 5cl de jus de citron

- 1 bouillon de volaille dégraissé

- sel, poivre, laurier…

 

Épluchez et détaillez en rondelles les carottes. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en quartier. Épluchez et émincez l'oignon. Réservez.

 

Dans une cocotte, faite revenir le bacon à sec. Quand il est doré, ajoutez l'oignon et mélangez, puis retirez le tout de la cocotte.

 

Ajoutez l'huile au fond de la cocotte et faites revenir le rôti de dinde pour qu'il dore de tous côtés.

 

Remettez le bacon/oignon dans la cocotte, ajoutez les rondelles de carottes et les quartiers de pomme de terre. Salez et poivrez à votre goût, arrosez du jus de citron et du vin blanc, ajoutez le laurier et le bouillon cube et mouillez avec un peu d’eau.

 

Laissez mijoter, couvert, à feu doux pendant 45mn en retournant le rôti au moins une fois.

 

Découpez le rôti en tranches et servez-le accompagné des légumes.

 

NOTE DE SOSO : délicieux et bien copieux !!! approuvé à grands renforts de "MIAM MIAM"par mon tout petit !!!

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mimisoso 03/03/2010 14:21


Muhhh ça donne envie cette photo !
A tester ce week-end mais avec un rôti de porc.
Je te dirais ensuite ce que j'en ai pensé à mon tour.
BISOUS
MIMI


mimisoso 04/03/2010 09:16


Eh oui MIMI c'était délicieux, mon tout petit et moi nous nous sommes régalés et c'est encore au programme chez moi ce midi.
Avec un roti de porc ça doit être très bon également.
Gros bisous
SOSO