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MINCIR EN COEUR

Sauté de porc tomate-poivron-épices (6 ♥)

18 Janvier 2011 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "PORC"

Recette pour 4 personnes 
6 ♥ par personne

- 400g de sauté de porc
- 1 CS d'huile d'olive
- 1 beau oignon
- 1 poivron vert
- 1 boîte de dés de tomates
- 2 cc d'épices "Raz el Hanout"
- 1 petit verre de vin blanc sec
- 1 cube de boeuf dégraissé (+ 30 cl d'eau chaude)

 

Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et y faire revenir quelques instants l'oignon coupé finement.
Rajoutez la viande coupée en petits cubes.

Laissez revenir quelques minutes.

Entre temps, faites bouillir de l'eau et y faire fondre le cube de boeuf dégraissé.

Déglacez votre viande avec le verre de vin blanc et laisser bouillir 3-4 minutes.
Puis rajoutez le bouillon de boeuf...

Coupez en lanière le poivron et rajoutez-le dans la cocotte ainsi que la boîte de tomate et les épices.
Salez, poivrez et laissez mijoter pendant 30 minutes (rajoutez un peu d'eau si nécessaire).

NOTE MIMI : Moi j'ai servi ce plat avec de la semoule de couscous... muhmmmm un pur délice ! je vous conseille cette recette riche en saveurs !

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Potager facile 24/10/2013 17:08

Une bien bonne recette!