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MINCIR EN COEUR

St Jacques en croûte de coriandre/chorizo/parmesan (2 P♥P)

13 Décembre 2012 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "FESTIVES SALEES"

St-Jacques-en-croute-coriandre-chorizo-parmesan-curry.JPG

 

CUISINE2-017.JPGCUISINE2-020.JPG

 

 

Ingrédients :

2 P♥P / personne

 

- 12 belles Saint-Jacques

- 20g de chorizo
- 30g de parmesan

- 2 CS de coriandre fraîche ciselée finement

- Sel et poivre
- 15g de marguarine allégée
- 2 CS de chapelure

 

 

Préchauffez votre four termostat 210° (th.7).

 

Coupez le chorizo en tous petits bouts et mixez-le avec la coriandre, margarine, parmesan et chapelure (sel et poivre).

 

Posez sur une feuille de cuisson les St Jacques et recouvrez chacunes d'elles avec un peu de pâte au chorizo (ou comme moi, utilisez des p'tits poêlons individuels pour mise en bouche).

 

Baissez le thermostat du four à 180° (th.6) et enfournez pour 10 mn... puis 2/3mn sous le grill (sous surveillance).


Servez aussitôt.

  

 

Verdict :  VRAIMENT EXQUIS !  à refaire pour les fêtes sans hésitation... peut également être servi comme entrée en plus grande quantité !!

 

 

 

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mimisoso 16/12/2012 14:55

Vraiment excellent ! Je vous invite à tester cette petite merveille pendant vos fêtes... délicieux !