recettes "poissons - crustaces"
Clafoutis fondant au thon et à la ciboulette (5 ♥)
Recette pour 4 personnes 5 ♥ par personne Ingrédients : - 200 g de thon en boîte (j’ai utilisé du thon au naturel) (4) - 140 g de farine de blé (7) - 3 oeufs moyens (7,5) - 30 cl de lait demi-écrémé (2) - ciboulette selon vos goûts (0) - sel et poivre...
Mini-cocotte de Flan de courgettes aux moules, au fromage blanc et curry (2,5 ♥)
Recette pour 6 personnes 2,5 ♥ par personne Ingrédients - 1 courgette (0) - 600 g de moules décortiquées (congelées par exemple) (6) - 2 oeufs entiers (5) - 200 g de fromage blanc 0% (2) - 1 cuillère à café de curry (0) - 1 cuillère à soupe de moutarde...
Cabillaud gratiné aux herbes folles (3,5 ♥)
Recette pour 1 personne 3,5 ♥ par personne Ingrédients : - 1 Filet de cabillaud (120g) (2) - 1 CS de vin blanc sec (0) - 1 CS de crème fraîche à 4% (0,5) - 1 cc de beurre à 38% (0,5) - 1 CS Chapelure (0,5) - 1 CS de Ciboulette (0) - 1 CS de Basilic (0)...
Cassolette de crevettes sauce paprika (3 ♥)
Recette pour 4 personnes 3 ♥ par personne Ingrédients : - 480g de crevettes décortiquées (petites congelées) (8) - 3cc d'huile (3) - 4 CS de crème fraîche 4% (1) - 10cl de vin blanc (0) - 1cc de fumet de poisson (0) - 1cc de paprika (0) - 1/2 oignon -...
Papillotes Saumon - Poireaux (7 ♥)
Pour 1 personne - 7 ♥ - 1 pavé de saumon de 140g - 2 beaux poireaux - 1 cc d'huile d'olive - sel, poivre 1. Préchauffer votre four à 180°C. 2. Emincer les poireaux et les faire cuire douvement dans l'huile sans coloration. Saler, poivrer. Quand les poireaux...
Petits Flans de Saumon et Courgette au fromage blanc (4 ♥)
Pour 4 mini cocotte - 4 ♥ par cocotte - 200 g de filet de saumon sans peau - 1 petite courgette bien ferme - 1 CS d'huile d'olive - 1 petite gousse d'ail - 1/2 citron - 100 g de fromage blanc 0% - 1 Oeuf - 2 cc de crême liquide à 3% - 2 cc de moutarde...
Colin en sauce homardine (2,5 ♥)
Recette pour 4 personnes 2,5 ♥ par personne Ingrédients : - 1/2 sachet de court bouillon - 500g de filet de colin - 4 CS de bisque de homard (100g) - 2 CS de crème fraîche à 15% (30g) - 1 pincée de piment de Cayenne - 120g de crevettes décortiquées surgelées...
Gratin de cabillaud au basilic (3,5 ♥)
Recette pour 4 personnes 3,5 ♥ par personne Ingrédients : - 800g de tomates bien mûres - 4 CS rases de moutarde - 4 gousses d'ail - 8 cc de crème fraîche à 15% - 8 CS rases de polenta fine - 480g de filet de cabillaud - 1 bouquet de basilic - Sel et poivre...
Poêlée de surimi et crevettes (2 ♥)
Recette pour 4 personnes 2 ♥ par personne Ingrédients : - 2 gousses d'ail - 1 petit bouquet de persil (ou du surgelé) - 200g de champignons de paris - 10 bâtonnets de surimi (175g) - 250g de grosses crevettes - 1cc d'huile d'olive - Sel et poivre Hacher...
Gratin marin sur lit de légumes sauce moutarde (3,5 ♥)
Recette pour 4 personnes 3,5 ♥ par personne Ingrédients : - 140g de filet de saumon - 280g de filet de cabillaud - 1/2 citron (jus) - 3 carottes - 2 blancs de poireaux Pour la sauce : - 1 CS de moutarde forte - 10 cl de crème fraîche liquide à 8% - 1...