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MINCIR EN COEUR

Articles avec #recettes "sauces chaudes" tag

Béchamel légère version 2 (1PP/personne)

13 Juin 2015 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "SAUCES CHAUDES"

Béchamel légère (4 PP soit 1 Pp/personne) - 1 cc Muscade - 1 pincée Sel - 1 pincée Poivre - 300 ml Lait écrémé - 1 CS Maïzena Instructions Prélever 2 CS de lait froid et y délayer la maïzena. porter le reste de lait à ébullition avec la noix de muscade,...

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Sauce au poivre (0,5 ♥)

22 Mars 2010 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "SAUCES CHAUDES"

Recette pour 4 personnes 0,5 ♥ par personne Ingrédients : - 4cc de fond de veau - 4 CS d'eau - 1 CS de moutarde "velouté" ou mi-forte - 6 cc crème fraîche à 4 ou 8% - 4 cc poivre vert concassée (assez fin) Mélanger l'eau chaude et le fond de veau. Puis...

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Sauce échalotte légère (1♥)

19 Décembre 2009 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "SAUCES CHAUDES"

Recette pour 4 personnes 1♥ par personne Ingrédients : - 4 belles échalottes (0) - 4cc de maguarine allégée 60% (3) - 2cc de fond de veau en poudre (1) - 15 cl de vin blanc (cadeau) Dans une poêle faites revenir la margarine puis rajouter les échalottes...

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Sauce Béchamel (1 ♥)

19 Décembre 2009 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "SAUCES CHAUDES"

pour 4 personnes 1 ♥ par personne Ingrédients : - 1cs de maîzena 10gr - 10cc de crème fraiche a 15% - 20cl de lait écrémé - sel poivre muscade Dans une tasse diluer la maïzena dans la crème froide et réserver. Verser le lait dans une petite casserole...

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