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MINCIR EN COEUR

Articles avec #recettes "sauces froides" tag

Sauce Pesto Maison

26 Mai 2013 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "SAUCES FROIDES"

Recette pour 6 personnes : - 2 gros bouquet de coriandre fraîche - 2 belles gousses d'ail (ou 3 moyennes) - 50g de pignons de pin - 70g de pecorino (ou parmesan) râpé "frais" - 15cl d'huile d'olive - Sel fin - Poivre Lavez et essorez la coriandre. Détachez...

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Marinade pour viandes blanches

22 Mai 2011 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "SAUCES FROIDES"

Voici une p'tite marinade que j'ai inventée et qui s'est révélé très agréable... la viande est tendre et très parfumée. Ingrédients pour 6 morceaux de viande - 2 CS d'huile d'olive - 2 CS de vin blanc sec - 1 CS "Knorr Aromat" - 1 CS de ciboulette (même...

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Marinade épicée pour viande blanche (0 ♥)

5 Septembre 2010 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "SAUCES FROIDES"

Recette pour 4-6 personnes 0 ♥ par personne Ingrédients : - 4 CS de vin blanc sec - 2 CS de vinaigre de vin - 1 CS de gingembre moulu - 1 CS de ras-el-hamout - 1 CS Epices Plein Sud de Knorr - 1 CC de Café moulu - 1 oignon coupé en rondelles fines - Herbes...

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Vinaigrette à l'échalotte (1,5 ♥ par personne)

15 Décembre 2009 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "SAUCES FROIDES"

1,5 ♥ pour 5 cc (1 personne) - 10 cl d'huile - 2 grosses CS de moutarde - 1 pincée de paprika - 1 cc d'ail en poudre - 1 cc d'échalote en poudre - 20 cl de vinaigre de vin - 20 cl de lait écrémé - sel poivre Verser l'huile dans un shaker gradué. Ajouter...

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Vinaigrette légère (5cc = 1 ♥)

8 Décembre 2009 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "SAUCES FROIDES"

5cc = 1 ♥ Ingrédients : - 80 cl d'eau - 5cc de fécule de pomme-de-terre - 10cc de moutarde - 15 cl de vinaigre - 150g d'huile (au choix) - 2cc de Sel - 1cc de Poivre Faire chauffer l'eau dans une casserole. Mélanger la fécule de pomme-de-terre avec un...

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