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MINCIR EN COEUR

Poêlée de crevettes aux p'tits légumes (6 SP)

11 Janvier 2017 , Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "POISSONS - CRUSTACES", #Recettes "PLATS COMPLETS"

Recette pour 4 personnes
 

- 480g Crevettes (décortiquées)
- 150g Poivron
- 100g Oignon
- 100g Carotte
- 100g de champignons
- 200g Germe de soja
- 120g Pâtes chinoises crues
- 1 CS Huile d'olive
- 6 CS Sauce d'huître
- 2 cc Fécule de maïs
- 1 tablette(s)Bouillon en tablette (Poulet)

 

Dans un saladier, mettre les crevettes avec la sauce d'huître, la fécule de maïs (maïzena) et bien mélanger. Faire mariner pendant 15 mn.

Entre temps, couper en fines lanières les légumes (les carottes même râpées serait l'idéal).

Faire revenir l'oignon coupé finement dans l'huile d'olive et rajouter les légumes dans la poêle. Laisser cuire à feu moyen pendant 15 mn.

Faire égoutter les germes de soja (si en boîte), et les faire sauter avec les légumes. Et laisser cuire à feu doux pendant 10/15 mn.

Ôter les légumes et faire sauter les crevettes quelques minutes puis rajouter 6 CS de bouillon de volaille. Laisser bouillonner 2/3 mn puis rajouter les légumes ainsi que les nouilles que vous aurez préalablement fait cuire selon indications sur le paquet. Bien mélanger et servir aussitôt !

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