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recettes "boeuf"
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Emincé de boeuf sauce d'huîtres (5 SP)
Recette pour 4 personnes - 500g de rumstek - 5 CS sauce aux huîtres- 2 CS d'huile d'olive- 4 cc de maïzena (fleur de maïs)- 1/2 cc Poivre noir du moulin- 3 gousses d'ail- 2 CS de ciboulette- 10 champignons parfumés (ou 200g de champignons de paris)- 1...
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Mijoté de boeuf à la tomate / estragon et petits pois (9 SP)
Ingrédients pour 8 personnes - 800g de boeuf bourguignon (40)- 4cc d'huile d'olive (4)- 1 oignon (0)- 1 boîte de dés de tomate (0)- 1 cube de boeuf dégraissé (1)- 20cl de vin blanc (0)- 2cc paprika (0)- 1CS estragon (0)- sel et poivre (0)- 1 kg de Petits...
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Ragoût de boeuf façon tajine (7 SP)
Ingrédients pour 8 personnes - 800g de boeuf bourguignon (40)- 4cc d'huile d'olive (4)- 1 oignon (0)- 1 grande carotte (0)- 1 poivron rouge (0)- 1 courgette (0)- 1 petite aubergine (0)- 1 boîte de pois chiche (moyenne) (12)- 1 boîte de dés de tomate (0)-...
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Tomates farcies et son riz (10 SP)
10 SP pour 1 tomate et une portion de riz7 SP pour 1 tomate seule Ingrédients pour 6 personnes - 6 belles tomates à farcir (0)- 300g de chair à la tomate (36)- 200g de steak haché 5% (6)- 1 oeuf (2)- 1 bel oignon émincé- 3 CS de persil- Sel / Poivre-...
Boeuf carottes aux épices douces (6 PP2)
ou 8 PP2 si vous utilisez du collier, macreuse... - 720g de boeuf "paleron" (30) - 3 grosses carottes (0) - 1 CS d'huile d'olive (4) - 1 boîte de concassé (pulpe) de tomates - 1 bel oignon (0) - 25cl de vin blanc (0) - 1 cube dégraissé "boeuf" (1) - Cumin,...
LASAGNES de COURGETTES à la BOLOGNAISE (7/8 PP2)
Pour 4/5 personnes INGREDIENTS : - 350g de steak haché 5% (14) - 1 bocal coulis de tomate (1) - 1 boîte de dés de tomate (0) - 1 cube de boeuf dégraissé (1) - 2cc paprika, sel et poivre (0) - 90g de ricotta (3) - 2 courgettes (0) - 2 cc d'huile d'olive...
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Bavette sauce échalote légère (6 PP)
Recette pour 1 personne : - 120g de bavette (4) - 1 échalote (0) - 2cc margarine végétale allégée 60% (2) - 5cl de vin blanc (0) - 1cc fond de veau (0) Dans une casserole, mettre à fondre la margarine puis incorporer l'échalote émincée finement. Faire...
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Lasagne ratatouille bolognaise (9 PP)
Recette pour 4 personnes : - 6 plaques de lasagne (12) - 300g steak haché 5% (12) - 1 gros oignon (0) - 1 échalote (0) - 2 gousses d'ail (0) - 2cc d'huile d'olive (2) - 1 Aubergine (0) - 1 belle Courgette (0) - 1 poivron rouge (0) - 1 poivron vert (0)...
Hachis camarguais (7 PP2)
Recettes 4 personnes / 7 pp2 par personne Liste des ingrédients : * 1 oignon émincé * 2 cc d'huile d'olive * 90 g de riz cru * 1 belle gousse d'ail écrasée * 400 g de viande hachée à 5% de MG * 1 boîte de tomates concassées * 1 CAS de concentré de tomate...
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Langue de boeuf sauce tomate/cornichons (9)
Recette pour 5 personnes Ingrédients : Pour le trempage : - 3 CS de vinaigre - de l'eau pour recouvrir Pour la 1ère cuisson de la langue : - 1 oignon - 3 clous de girofle - 3 feuilles de laurier (surtout pas de sel) Pour la langue cuisinée : - 1 langue...
