Sauce échalotte légère (1♥)

Recette pour 4 personnes
1♥ par personne

Ingrédients :

- 4 belles échalottes (0)
- 4cc de maguarine allégée 60% (3)
- 2cc de fond de veau en poudre (1)
- 15 cl de vin blanc (cadeau)


Dans une poêle faites revenir la margarine puis rajouter les échalottes coupées en petits bouts.

Laisser dorer légèrement puis déglacer avec le vin blanc. Laisser cuire 5 mn.

Rajouter ensuite le fond de veau et remuer jusqu'à épaississement.
(Si pas assez épaisse, mettre une 1/2 cuillère de farine)

Comments

[achat vin]

Très simple à réaliser et ca doit être une belle sauce! je note !

[mimisoso]

Ultra rapide et très bonne.
De plus, elle convient aussi bien à du boeuf qu'à du porc.
Sympa pour les soirée barbecue aussi, à servir au bol.
BIZ
Mimi