Emincé de poulet à la crème curry / poivrons

Recette pour 4 personnes

- 500g de blanc de poulet
- 20cl de crème à 15%
- 3cc de curry doux
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- 2cc d'huile d'olive
- 1 oignon émincé fin

Epluchez et coupez finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive.

Pendant ce temps, émincé en petits cubes les blancs de poulet puis les rajouter dans la poêle avec l'oignon. Laisser colorer légèrement puis rajouter les poivrons coupés en lamelles fines.

Saupoudrez de curry, sel et poivre... Laissez mijoter 10 mn puis rajouter la crème.