Sauté de porc aux carottes (7p♥)

Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

- 600g de sauté de porc (36)
- 3cc d'huile d'olive (3)
- 80g Bacon (2)
- 1 oignon (0)
- 1 gousse d'ail (0)
- 2 feuilles de laurier (0)
- 1 verre de vin blanc (env. 15cl) (0)
- 1 CS concentré de tomate (0)
- 50cl de bouillon (avec 1 cube Knorr) (1)
- Cumin, Paprika, Epices Plein Sud Knorr (0)
  (selon goût)
- 5 belles carottes (0)

PREPARATION :

Préparer votre bouillon en chauffant (micro-ondes ou casserole) votre eau et en y incorporant votre cube.

Faire chauffer l'huile dans un faitout et y faire revenir l'oignon et l'ail coupés finement.

Rajouter la viande coupée en petits cubes et laisser mijoter une dizaine de minutes en remuant.

Incorporer les épices, les feuilles de laurier  puis déglacer avec le vin blanc.

Diluer le concentré de tomate dans le bouillon et l'incorporer dans le faitout. Bien mélanger.

Eplucher et laver les carottes. Les couper en petits tronçons et les incorporer à la viande.

Bien mélanger et laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 25/30 cm.

Selon votre goût, saupoudrer de persil ou de coriandre.

Bon appétit !!

Ce plat peut-être préparé avec un émincé de poulet, mais le temps de cuisson sera alors de 20 mn.