Mousse Québécoise (3 ♥)

Pour 2 Personnes - 3 ♥/Personne - ATTENTION : prévoir 1 heure de repos avant dégustation.

- 1 sachet de gélatine alimentaire

- 6 CS de sirop d'érable

- 2 blancs d'oeufs

- 8 cc de crème fraîche allégée à 8%

Délayer le sachet de gélatgine dans 2 CS d'eau tiède.

Porter le sirop d'érable à ébulition.

Hors du feu, incorporer la gélatine dans le sirop et laisser refroidir.

Monter les blancs en neige, battre la crème fraîche avec un fouet.

Incorporer la crème dans le sirop, puis très délicatement les blancs en neige.

Répartir la mousse dans 2 coupes à dessert et réservez au frais pendant 1 heure avant de déguster.

NOTE DE SOSO :

La recette originale précisait que pour 1 ♥ de plus, on peut décorer les coupes avec 10 g de noix de pécan hachées ou 4 cerneaux de noix, personnellement je les ai décorées avec des pépites de chocolat.

C'était très très bon, peut être un peu sucré, mais un bon petit goût de Québec.

Comments

[mimisoso]

Ah au fait... Jolies photos ! Miam, miam... hihihihihi !!!!!

[mimisoso]

Faudrait que je me lance dans cette recette afin de savoir si j'aime ou pas le sirop d'érable hihihi !!!
Bisous - MIMI