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Top articles
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Cocottes de poissons à la tomate et à l'ail (4,5 ♥)
Recette pour 4 personnes 4,5 ♥ par personne Ingrédients : - 500g de poisson (pour moi c'était un mélange de saumon, cabillaud et colin) - 8 cc de vin blanc - 4 cc d'huile d'olive - Basilic - Sel et poivre - Dés de tomates (en boîte) - 2 gousse d'ail Préchauffer...
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Terrine de Thon
Pour 12 tranches - 2 ♥ par tranche Ingrédients : - 2 petites boites de thon au naturel (ou 1 grande) - 4 oeufs - 20 cl de crème à 15 % - sel, poivre Mettre tous les ingrédients dans un robot et mixer le tout ensemble. (on peut également mettre tous les...
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Blanquette de dinde (5 ♥)
Recette pour 6 personnes 5 ♥ par personne Ingrédients : - 800g de sauté de dinde (20) - 1 Gros Oignon - 6 Gros Champ. (0) - 5 Carottes (0) - 1 Cube 1/2 de volaille dégraissé (0) - 1 Cube de "Bouquet garni" (0) - Mettre dans une compresse que vous fermerez...
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Boeuf bourguignon (6,5 ♥)
Recette pour 8 personnes 6,5 ♥ par personne Ingrédients : - 1 Kg de boeuf à braiser (paleron, collier, gîte...) (40) - 1 Gros oignon (0) - 6 Belles carottes (0) - 2 cc de paprika doux (0) - 1/2 boîte de dés de tomate (0) - 60g de lardons fumés (6) - 2...
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Verrine Liégeoise
Pour 6 verrines : - 200 g de chocolat noir pâtissier - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe de café soluble - 25 cl de crème fraiche battue en chantilly Préparation Dans une casserole, mettre 2 cuillères à soupe d’eau et le chocolat cassé en...
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Gratin d'endives au saumon fumé (6 ♥)
Recette pour 4 personnes 6 ♥ par personne Ingrédients : - 400g de saumon fumé (8 petites tranches) - 8 endives - 30g de maïzena - 40 cl de lait demi-écrémé - 40g de gruyère râpé - Sel, poivre, muscade Faites cuire vos endives à la vapeur pendant 25-30...
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Pain à la viande : poulet - ricotta (2,5 ♥)
Recette pour 8 personnes 2,5♥ par personne - 400gr de blanc de poulet - 100gr de ricotta - ciboulette, persil, basilic frais - paprika, pili-pili (ou tabasco) - sel et poivre - 2 gros oignons blancs - 1 gousse d'ail Préparation: 1) haché votre poulet(cru)...
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Mini Cakes au Chocolat fourrés au Pralin de Noisettes
Pour 12 Mini cakes : - 120 g de farine - 2 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de beurre - 80 g de chocolat noir - 3 cl de lait - 1 cc de cacao non sucré - 2 cc de levure chimique Pour le Pralin (sachant que cela est pour une grande quantité de pralin et qu'il...
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Rôti de filet mignon miel - sauce soja - moutarde à l'ancienne
Recette pour 4 personnes - 1 filet mignon de porc de 600g - 4 CS de miel - 2 CS de sauce soja - 2 CS de moutarde à l'ancienne (avec grains) - 1 CS de ciboulette hachée - 1 CS de citron Préchauffer le four thermostat 230° (7/8). Mélanger dans un bol :...
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Gratin de poireau à la mozzarella (4 ♥)
Recette pour 1 personne 4 ♥ par personne - 1 gros poireau - 1/2 boule de mozzarella - 1cc d'huile d'olive - 1cc de basilic - Sel et poivre Préchauffer le four thermostat 7 (210°). Faire cuire le poireau à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre...
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Panna Cotta aux fraises (1,5 ♥)
Recette pour 4 personnes 1,5 ♥ par personne Ingrédients : - 40 Cl de crème liquide à 3% - 1cc Edulcorant liquide (après c'est selon goût) - 2 feuilles de gélatine - 12 Fraises Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant quelques...
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Piccata Romana (5 ♥)
Recette pour 4 personnes 5 ♥ par personne Ingrédients : - 2cc d'huile d'olive - 1 gros oignon - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 120g de bacon - 400 gr de filet de poulet émincés - 60g de chorizo fort - 2 brins de cive (ciboulette) - 100g de crème...
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Tarte Tomates - Courgettes - Mozzarella (6 ♥)
Recette pour 6 personnes 6 ♥ par personne Ingrédients : - 3 Tomates (ou une boîte de dés de tomates) - 3 Petites courgettes (ou 1 belle courgette) - 230g de pâte feuilletée (21) - 2 oeufs (4) - 10 cl de crème fraîche 4% (2) - 10 cl de lait demi-écrémé...
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Gratin de courgettes au surimi (5 ♥)
Recette pour 2 personnes 5 ♥ par personne - 1 belle courgette - 12 bâtonnets de surimi - Oignon (jaune ou rouge) - 2 échalotes - sel poivre - 1 CS persil et ciboulette - 100g de crème à 4% - 30gr de gruyère - 10gr de margarine allégée - 1cc d'huile d'olive...
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Mousse Québécoise (3 ♥)
Pour 2 Personnes - 3 ♥/Personne - ATTENTION : prévoir 1 heure de repos avant dégustation. - 1 sachet de gélatine alimentaire - 6 CS de sirop d'érable - 2 blancs d'oeufs - 8 cc de crème fraîche allégée à 8% Délayer le sachet de gélatgine dans 2 CS d'eau...
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Gratin d'endives au saumon fumé (6 ♥)
Recette pour 4 personnes 6 ♥ par personne Ingrédients : - 400g de saumon fumé (8 petites tranches) - 8 endives - 30g de maïzena - 40 cl de lait demi-écrémé - 40g de gruyère râpé - Sel, poivre, muscade Faites cuire vos endives à la vapeur pendant 25-30...
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Blanquette de Poulet aux Poireaux (3,5 ♥)
Pour 6 personnes - 3.5 ♥/pers * 3 escalopes de poulet (ou filets) coupés en cubes * 3 poireaux * 3 carottes * 1 gros oignon émincé * 1/2 litre de bouillon de volaille (fait avec un bouillon cube) * 1 bouquet garni * 6 CS de crème fraiche épaisse 4 % *...
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Marquise au Chocolat (Recette Thermomix)
Pour 8 personnes : - 200 g de chocolat noir - 100 g de beurre - 30 g de sucre semoule - 3 à 4 CS de Whisky (facultatif) - 4 oeufs Mettre 150 g de chocolat dans le bol du Thermomix ; mixer 10 secondes à vitesese . Ajouter dans le bol le beurre, le sucre,...
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Muffins Pralinés au Nutella
Pour 6 muffins - 60 g de beurre - 120 g de chocolat pralinoise - 75 g de sucre en poudre - 1 oeuf - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 pot de yaourt nature - 50 g de Nutella Préchauffer le four à 180 ° (th 6). Dans une casserole, faire...
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Emincé de poulet au chorizo, p'tits légumes et vermicelles chinois
Recette pour 6 personnes Ingrédients : - 6 blancs de poulet (600g) - 60g de chorizo - 200g de vermicelles chinois - 1 poivron rouge - 1 belle courgette - 2 carottes - 1 CS d'huile d'olive - 1 oignon - Sel et poivre - 2 CS de sauce soja Emincé les blancs...
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Tiramisu aux pêches, complêtement siphoné...
Pour 6 verrines - 1 grosse boite de pêches au sirop - 140 g de mascarpone - 2 oeufs - 30 g de sucre - 6 biscuits à la cuilllère Préparer la mousse : Mélanger dans un bol les oeufs, le mascarpone et le sucre. Placer le mélange dans le siphon et incorporer...
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Tarte moutardée tomates - thon - parmesan (5,5 ♥)
Recette pour 6 personnes 5,5 ♥ par personne Ingrédients : - 230g de pâte feuilletée (21) - 1 oeuf (2) - 2 grosses tomates (0) - 3 CS de moutarde forte (0) - 100g de fromage blanc 0% (1) - 20g de parmesan râpé (2) - 30g de gruyère râpé (3) - 150g de thon...
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Madeleines au Chocolat (1,5 ♥)
Pour 14 madeleines - 1,5 ♥/madeleine - 2 oeufs entiers - 30 g de sucre - 60 g de farine tamisée - 1 cc de levure chimique - 60 g de margarine à 60 % - 2 cc de cacao non sucré Préchauffer le four à 180° (th. 5). Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce...
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Emincé de poulet au chorizo, p'tits légumes et vermicelles chinois
Recette pour 6 personnes Ingrédients : - 6 blancs de poulet (600g) - 60g de chorizo - 200g de vermicelles chinois - 1 poivron rouge - 1 belle courgette - 2 carottes - 1 CS d'huile d'olive - 1 oignon - Sel et poivre - 2 CS de sauce soja Emincé les blancs...
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Petits moelleux au chocolat de miss Clara
EXTRA MOELLEUX !!!!!! JE VOUS ASSURE... une réussite pour une p'tite fille de 3 ans ! - 150g de chocolat - 20 CL de crème fraiche épaisse de 20cl (moi j'ai pris du 15%) - 180g de sucre - 115g de farine - 3 gros œufs - 1 sachet de levure - quelques gouttes...
